Identificación de la morera blanca
Si busca una planta de gran tamaño que produzca abundantes bayas dulces y ácidas sin espinas desagradables, la morera es la indicada. Dependiendo del tipo, los frutos de hasta 2,5 cm de largo, muy apreciados por la fauna y los humanos, cubren el árbol desde la primavera hasta el verano. Un árbol maduro produce suficientes bayas para la familia y para compartir con los amigos.
A diferencia de muchos otros tipos de árboles frutales, las moreras no requieren muchos cuidados para prosperar. Una vez que se establecen en el paisaje, casi puedes olvidarte de ellas y rápidamente alcanzarán su tamaño maduro. Ten en cuenta que las bayas blandas pueden crear un desorden de color púrpura, así que sitúa el árbol lejos de los pasillos y en un lugar apartado.
Para obtener el mejor crecimiento y rendimiento, planta el árbol frutal en un lugar que reciba pleno sol o sombra parcial. Tenga en cuenta la altura y la anchura del árbol en su madurez a la hora de elegir un emplazamiento permanente y déle espacio para que se extienda, tanto en anchura como en altura.
Las moreras toleran una amplia gama de tipos de suelo, siempre que drenen bien. Incluso crecen bien en suelos arenosos que carecen de nutrientes. Sin embargo, si su suelo es demasiado arenoso y no retiene la humedad, puede enmendar el lugar de plantación con compost para ayudar a retener la humedad mientras el sistema radicular se establece.
Identificación de la morera
Las moreras rojas nativas han sido disfrutadas por la gente en Norteamérica durante siglos. En una expedición a mediados del siglo XV, De Soto observó a los indios Muskogee comiendo frutos secos de morera. Durante el invierno, los iroqueses machacaban, secaban y almacenaban los frutos para añadirlos después al agua, haciendo salsas calientes que en ocasiones mezclaban en el pan de maíz. Los cherokees hacían albóndigas dulces mezclando pan de maíz y azúcar con moras. Los timucuas del noreste de Florida utilizaban el fruto, junto con las hojas y las ramitas del árbol, para hacer tintes, y los seminoles usaban las ramas para hacer lazos.
La morera blanca se introdujo desde China a principios del siglo XIX como planta huésped de los gusanos de seda con la esperanza de establecer la producción de seda en Estados Unidos. Se plantaron árboles por todo el país, pero la producción de seda resultó demasiado costosa. A pesar del fracaso de la industria de la seda, las moreras tuvieron éxito.
La familia de las moreras, Moraceae, incluye también los higos, las frutas del árbol del pan y los frutos del árbol de la fruta. Las moreras producen unos frutos pequeños y dulces que se parecen a las delgadas moras. Los frutos de las moras son muy apreciados por la fauna. Las criaturas que las visitan reducirán la cosecha para su uso personal, pero en un árbol de buen tamaño debería haber suficientes frutos para que todos los disfruten.
Venta de moreras
Ver más fotos La morera es un árbol con una historia fascinante. La leyenda china dice que la esposa de un antiguo emperador fue la inventora de la seda, y el proceso de cultivo de la seda se remonta a entre seis y siete mil años en China. Los gusanos de seda consumen hojas de morera, por lo que la morera pasó a ser fundamental para la economía china y, más tarde, para la producción de seda en todo el mundo. Se pueden encontrar cuatro tipos de moreras: de papel, rojas, blancas y negras. Las hojas de cada uno de estos árboles tienen signos reveladores que le ayudarán a identificarlos.
Ver más fotos Compruebe los lóbulos y los foliolos. Las hojas de la morera son simples y lobuladas: no tienen foliolos secundarios unidos al mismo tallo (llamados hojas “compuestas”) y tienen salientes que sobresalen como una hoja de arce en lugar de un borde liso en todo el contorno. Si la hoja es lobulada y no compuesta, puede tratarse de una morera.
Ver más fotos Observe la base de la hoja y palpe su superficie. Si la hoja es corta y la base tiene forma de corazón, probablemente sea una hoja de morera. Si las hojas tienen dientes redondeados en los bordes, se trata de una morera blanca o roja; las hojas de morera blanca son brillantes, mientras que las rojas lo son menos. Si la hoja es muy peluda, se trata de una morera de papel.
Variedades de moras
Los frutos de la morera negra son grandes, de 1 a 2 pulgadas de largo, y jugosos; tienen un intenso sabor agridulce. La acidez de la morera negra recuerda a la del pomelo. Las moras negras se consideran las de mejor sabor.
El color del fruto de la morera no identifica la especie de morera. Las moreras blancas pueden producir frutos blancos, lavanda o negros. Las moreras rojas producen frutos de color rojo intenso o casi negro. Las moreras negras producen frutos negros.
Las moras pueden comerse frescas o utilizarse como otras bayas para hacer tartas, pasteles, pudines o endulzarlas y hacerlas puré. Las moras ligeramente inmaduras son mejores para cocinarlas en tartas y pasteles. Las moras combinan bien con otras frutas, especialmente con peras y manzanas.
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